Salteadito de Tofu con papas hervidas
03-02-2018

INGREDIENTES:
- Papas
- Cebolla morada (puede ser la normal)
- Tomatitos
- Tofu firme
- Brócoli
- Alga nori
- Pimentón dulce
- Pimentón ahumado
- Pimienta negra
- Salsa de soja
- Agua
PREPARACIÓN:
- Pelar las papas y ponerlas a hervir.
- Mientras tanto cortar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poco de agua y salsa de soja.
- Agregar los condimentos. Solemos ponerle bastante de ambos pimentones para que le de un gustito muy rico, la pimienta negra sólo una pizca, ya que pica bastante.
- Ir revolviendo a fuego medio/lento. A medida que el agua se va secando ir agregando un poco más para que nunca quedé totalmente seco y se queme.
- Cuando la cebolla esté tierna agregar los tomatitos, el tofu cortado en tiritas y agarrar un par de algas nori y rasgarlas para colocarlas dentro del salteado también. Agregar un poco más de agua y salsa de soja e ir revolviendo.
- Mientras todo esto esta sucediendo acordate de chequear las papas y cuando estén tiernas sacarlas con una espumadera y colocalas en un bowl aparte.
- Poner los brocolis y cocinados por unos 10 minutos si los queres bien tiernos. Si sos como nosotros y te gustan un poco más duritos con 5, 6 minutos ya están.
- Una vez cocidos agregar los brócolis al salteado y revolver todo junto.
- Por último servir las papas en un plato y luego el salteado arriba y voailá!!!!
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